実は…
銀ざけは１９７６年に、世界で初めて銀ざけ養殖事業を
始めた銀ざけ養殖発祥の地が志津川です！

銀ざけイカダ

銀ざけ養殖

銀ざけ養殖

養殖銀ざけの特徴があり、特定のエサによって管理された銀ざけは寄生虫による感染確率が低く、一度冷凍してから刺身にしなければならないはずの鮭は生のまま刺身でも召し上がれます！

銀ざけ

そして脂ののりもとてもよく格別と言われており今や宮城を代表とする魚となっております。

南三陸の銀ざけの最大の魅力は品質と鮮度その銀ざけが今が旬となっております！水揚げは８月ごろまで続きますが食べごろは６月の後半です♫

銀ざけ養殖の様子

そして！今が旬の銀ざけを冠としたお祭りが
６月１７日に【銀ざけまつり福興市】として
開催されます！

昨年の銀ざけ祭りの様子

中にはサーモン！銀ざけ海苔巻き！

銀ざけの一本売り

銀ざけの試食

銀ざけのりまき

などなど！新鮮でおいしい銀ざけが福興市の各店舗にならびます。
皆様に笑顔と元気、美味しい鮭をお届けするイベントと
なっておりますので、是非いらしてください！

みなさまのご来場お待ちしております！

詳しくは銀ざけまつり福興市のページをチェック！▽
　　　　　　　　　　　　　　　　　銀ざけまつり福興市