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みなレポ

銀ザケ養殖は志津川湾発祥!

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銀ザケ養殖は志津川湾発祥!

実は…
銀ざけは1976年に、世界で初めて銀ざけ養殖事業を

始めた銀ざけ養殖発祥の地が志津川です!

養殖銀ざけの特徴があり、特定のエサによって管理された銀ざけは寄生虫による感染確率が低く、一度冷凍してから刺身にしなければならないはずの鮭は生のまま刺身でも召し上がれます!


そして脂ののりもとてもよく格別と言われており今や宮城を代表とする魚となっております。

南三陸の銀ざけの最大の魅力は品質鮮度その銀ざけが今が旬となっております!水揚げは8月ごろまで続きますが食べごろは6月の後半です♫


そして!今が旬の銀ざけを冠としたお祭りが
6月17日に【銀ざけまつり福興市として
開催されます!

銀ざけの一本売り

銀ざけの試食

銀ざけのりまき

などなど!新鮮でおいしい銀ざけが福興市の各店舗にならびます。
皆様に笑顔と元気、美味しい鮭をお届けするイベントと

なっておりますので、是非いらしてください!

みなさまのご来場お待ちしております!

詳しくは銀ざけまつり福興市のページをチェック!▽
                 銀ざけまつり福興市

 

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