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【まちのなか大学×WE】食のしごと勉強会第4弾
地方で人をつなぐパンの魅力

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【まちのなか大学×WE】食のしごと勉強会第4弾<br/>地方で人をつなぐパンの魅力

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いま、日本中でパン好きさんが集うイベントが続々と開催されています。
美味しいパンを求める旅は、パン好きさんを田舎の小さな町に誘い、パン屋さんと生産者さんをつないています。
その土地の特色を生かした地方のパンの之から、パンを通じて見つめ直す暮らしのこと、一緒に考えてみませんか?

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○日にち:2016年3月29日(火)
○時 間:18時30分〜20時30分
○会 場:校舎の宿さんさん館 1階研修室(南三陸町入谷山の神平10-1)
○講 師:池田浩明氏
(パンライター・パンの研究所「パンラボ」主宰。国産小麦の美味しさを楽しむ「新麦コレクション」代表。
著書に『パンの雑誌』(ガイドワークス)『人生で一度は食べたいサンドイッチ』(PHP研究所)など。
○参加費:500円
○定 員:25名
○内 容:
*地方のパン事情(地産パンの事例)
*無農薬などおいしい小麦作りの事例
*国産小麦の種類とそれに適したパンの例
*新麦コレクションの活動
*池田浩明さんと、石巻のパン工房ficelle高橋清美さんとの、この地域の豊かな食材とパンまぐるトークもあります。

○参加申し込み
☎ 090-6065-1517(WEメンズアイ 担当:栗林)
e-mail info@womenseye.net

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