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「中華屋 飛上」2013年12月3日にオープンした中華・ラーメン屋だ。
南三陸町歌津地区の平成の森の下、45号線沿いにお店を構え、
独自の味付けにこだわったオリジナルラーメンを提供している。
店主の高橋誠一さんは、開店前は仙台の一流ホテルで、
料理人として中華料理を手がけていた。
震災後、大きな被害を受けた地元を盛り上げたいという想いから、
10年間勤めたホテルを辞め地元に戻り、実家の仕事を手伝っていた。
その最中、南三陸町にボランティアで来ていた
栃木のラーメン屋さんとの出会いにより、
栃木での1ヶ月間ラーメンの修業を経て、独自のラーメンを完成させるに至った。
店主お勧めの一品
「飛上味噌チャーシューラーメン」¥800(税込)
~丹精込めたコクのある逸品~
飛上のオリジナルラーメン「飛上味噌ラーメン」は、
鶏がらをメインに白湯(ぱいたん)スープを使用し、
味噌の濃厚さを楽しみながら最後まで飲み干せるあっさりスープが特徴です。
バラ肉を使った歯ごたえのあるチャーシューは、食べごたえ満点!
デザートに出される杏仁豆腐は、女性やお子さんに人気です。
夜には本格中華を楽しみながら宴会できます。
※電話で要予約
「中華屋 飛上」 ギャラリー
電話番号 | 0226-36-3326 |
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営業時間 | 昼11:30~14:00 夜17:00~21:00 ラストオーダー20:30 |
定休日 | 月曜日(木曜は昼のみ) |