今週のイチオシをご紹介いたします。

今回ご紹介するお店は【中華屋 飛上】さんです。

【中華屋 飛上】さんは2013年12月3日に
オープンしたばかりの中華・ラーメン屋です。
南三陸町歌津地区の平成の森の下、４５号線沿いにお店を構え、
独自の味付けにこだわったオリジナルラーメンを提供しています。

店主の高橋誠一さんは、開店前は仙台の一流ホテルで、
料理人として中華料理を手がけていました。
震災後、大きな被害を受けた地元を盛り上げたいという想いから、
１０年間勤めたホテルを辞め地元に戻り、実家の仕事を手伝っていました。

その最中、南三陸町にボランティアで来ていた栃木のラーメン屋さんとの出会いにより、
栃木での１ヶ月間ラーメンの修業を経て、独自のラーメンを完成させるに至りました。

女性や子供に人気の杏仁豆腐

調理場

店主　高橋誠一さん

店内

店主お勧めの一品
「飛上味噌チャーシューラーメン」
￥800（税込）
～丹精込めたコクのある逸品～

飛上のオリジナルラーメン「飛上味噌チャーシューラーメン」は、
鶏がらをメインに白湯（ぱいたん）スープを使用し、
味噌の濃厚さを楽しみながら最後まで飲み干せるあっさりスープが特徴です。
バラ肉を使った歯ごたえのあるチャーシューは、食べごたえ満点！
デザートに出される杏仁豆腐は、女性やお子さんに人気です。

夜には本格中華を楽しみながら宴会もできます。
※電話で要予約

また、南三陸観光協会HPでも町内の飲食店情報にて
【中華屋 飛上】さんをご紹介しておりますので、ご覧下さい⇒町内の飲食店情報