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みなレポ

中華屋 飛上

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中華屋 飛上

 

今週のイチオシをご紹介いたします。

今回ご紹介するお店は中華屋 飛上さんです。

中華屋 飛上さんは2013年12月3日に
オープンしたばかりの中華・ラーメン屋です。
南三陸町歌津地区の平成の森の下、45号線沿いにお店を構え、
独自の味付けにこだわったオリジナルラーメンを提供しています。

店主の高橋誠一さんは、開店前は仙台の一流ホテルで、
料理人として中華料理を手がけていました。
震災後、大きな被害を受けた地元を盛り上げたいという想いから、
10年間勤めたホテルを辞め地元に戻り、実家の仕事を手伝っていました。

その最中、南三陸町にボランティアで来ていた栃木のラーメン屋さんとの出会いにより、
栃木での1ヶ月間ラーメンの修業を経て、独自のラーメンを完成させるに至りました。

 

店主お勧めの一品
飛上味噌チャーシューラーメン
¥800
(税込)
~丹精込めたコクのある逸品~
008

飛上のオリジナルラーメン「飛上味噌チャーシューラーメン」は、
鶏がらをメインに白湯(ぱいたん)スープを使用し、
味噌の濃厚さを楽しみながら最後まで飲み干せるあっさりスープが特徴です。
バラ肉を使った歯ごたえのあるチャーシューは、食べごたえ満点!
デザートに出される杏仁豆腐は、女性やお子さんに人気です。

夜には本格中華を楽しみながら宴会もできます。
※電話で要予約

また、南三陸観光協会HPでも町内の飲食店情報にて
【中華屋 飛上】さんをご紹介しておりますので、ご覧下さい町内の飲食店情報

 2018年1月7日
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