＜材料＞
ホヤ
きゅうり
塩　適量
酢　大さじ3
白だし　大さじ1
みりん　大さじ2
砂糖　小さじ2

＜作り方＞
①きゅうりを塩もみして生のホヤを和える。
②食べる直前に、酢大さじ3、白だし大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ2を合わせてかける。

レシピ提供
高橋敏子さん