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『水ダコ・真ダコ』

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『水ダコ・真ダコ』

南三陸町はタコの名産地!

今週はそのタコをイチオシします!

 

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店頭で販売しているタコは2種類で、主に煮たものが販売されています。

種類はそれぞれ「水ダコ」「真ダコ」で、大きさや柔らかさが違います。

 

水ダコは、真ダコに比べて大きく、水分を多く含み、柔らかいのが特徴です。

真ダコは、引き締まっていて、歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味が出てきます。

 

ロイヤルフィッシュさんでは年間で2種類合わせて25tも販売するそうです。

町内の魚屋さん各店でタコは販売されていますが、それぞれゆで方にこだわりがあり、

ロイヤルフィッシュさんはつぎ足しの汁で煮たあと、店頭に干すという昔ながらの方法でつくっているそうです。

さらに、添加物は一切入っていないので、安心して食べられます。

地方発送も承っているそうなので、南三陸町にお越しになるのが難しい方は、ぜひお取り寄せをしてみてくださいね。

 

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 たこ2タコ

そして、今週末にはタコをタイトルに掲げたイベントも開催されます。

 

「志津川湾タコまつり福興市」

9月28日(日) さんさん商店街横特設会場にて

当日はタコしゃぶしゃぶ、タコ神輿、海宝弁当とタコづくしのイベントとなっております。

午後にはJAZZのステージがありタコとJAZZという一風変わった雰囲気の会場になります。

 

皆様のお越しを、お待ちしております!

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