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イベント

第84回 鮭・いくらまつり福興市

南三陸町観光協会公式宿泊施設・体験ツアー等予約サイト『みなたび』

第84回の福興市は…

11月25日(日)に『鮭・いくら』を主役に開催!

開催日:11月25日(日曜日
時 間:9:00~13:30(予定)
場 所:志津川仮設魚市場特設会場

(宮城県本吉郡南三陸町志津川旭ヶ浦8)

南三陸を目指し大海を渡る命のメッセンジャー「秋鮭」

南三陸町は鮭の帰ってくる町。
毎年寒さ厳しい10~12月の間、ふるさとの川に戻ってきた鮭を捕獲し、
卵を取り出して、稚魚に育て放流する取り組みを行っています。
南三陸の人の手で育てられ、志津川湾で準備を終えた鮭たちは大海へと旅に出て、4年以上の歳月を見事旅し、はるか北の海から南三陸の川に帰ってきます。
その数は100万匹の稚魚のおよそ1%。
そして冬、南三陸町の魚市場にはたくさんの秋鮭(学名:シロサケ)が
水揚げされ、港が一気に活気づきます。
癖がなくたべやすいふっくらとした秋鮭と、口の中でプチプチとはじける
食感・旬の甘みを楽しめるイクラ、その両方をお楽しみいただける
『鮭・いくらまつり福興市』を開催します。

秋鮭

 

鮭・いくら企画

①福興市名物 鮭一本売り

福興市らしくどーんと『鮭一本売り』を実施いたします。
※数量限定

鮭一本売り

 

②浜焼きコーナー

会場で販売される新鮮な海産物や野菜を、無料開放される炭火焼コーナーでじっくりと焼いて味わうことができます。
※イベント当日は鮭の切り身をご販売いたしますので、
 汐風を調味料に焼き立ての鮭をお楽しみいただけます♪


③地元出店による『鮭汁』『いくら丼』その他鮭メニューの販売

鮭汁・いくら丼・鮭味噌バター焼き、鮭ボール(揚げかまぼこ・つみれ)などなど…地元出店による秋鮭といくらを使ったメニューをお召し上がりいただけます。
もちろん、「鮭」と「いくら」のご購入も!
※水揚げ状況により販売内容が変わる可能性もございます。

スライドショーには JavaScript が必要です。

※写真はイメージです。

 

④【食育企画】鮭の捌き方講座・いくらの醤油漬けの作り方講座

鮮魚店の店主が教える『鮭の捌き方』と『いくらの醤油漬けの作り方』講座を実施いたします。
「せっかくだから鮭をまるまる一本買いたいけど捌けない…」という方必見!
会場にて魚屋さんによる捌き方を実際に観ながら学べます。
合わせて、家庭でできるいくらの醤油漬けの作り方もお教えいたします!
自分の好みで調整できるのが嬉しい自家製のいくら醤油漬け。
この機会に作り方をマスターしてみませんか?
◇11時30分~(予定)

いくら
⑤【食育企画】生きた秋鮭の展示

映像では見たことがあるけど実物は見たことがない、という方も多いのではないでしょうか…?
貴重な生きている状態の鮭を会場でご覧いただけます。合わせて「鮭の生態」をパネルにてご紹介させていただきます。
お子様とご一緒に秋鮭をじっくり観察してみませんか?

※水揚状況により中止の可能性がございます、何卒ご了承くださいませ。

ステージ企画・その他特別企画

 

 元宝塚歌劇団花組(リリー役)RiRiKa様

 なんと元元宝塚の方がステージにてパフォーマンスしてくださいます♩
 あまりお目にかかれないステージとなっております!是非ご覧くださいませ。
 ◇10時~(予定)
《その他ステージ》
◇9:00~ オープニングセレモニー
◇10:00~ 元宝塚歌劇団花組(リリー役)RiRiKa様
◇11:00~ 山形県酒田市から『若草氣志團』様によるステージ
◇11:30~ 鮭の捌き方&いくらの醤油漬けの作り方講座

 とってもかわいいサンリオカフェワゴンが登場

子どもから大人気!キティちゃんやマイメロディちゃんが描かれた
カフェワゴンが出店致します♩
とってもかわいらしいクレープやドーナツが販売されます。

S&B食品による手作りハーブソルト作りのコーナー

鮭との相性抜群!
自分のオリジナルハーブソルトを作ってみよう!

ハーブソルト作り体験はなんと無料
先着500名様となっておりますので、早めのお越しをおススメいたします♪

 

三陸道『南三陸海岸IC』から福興市会場までの道のり

お車でお越しになる方へ南三陸海岸インターから福興市会場までの道のりを動画でご紹介!
※このページは随時更新されます※

気をつけて会場までお越しくださいませ!


イベント詳細


開催状況

開催予定

(最終更新:2018年11月14日)
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