春を告げる食材といえば・・・・

そう、ワカメです。

2月~4月にかけてワカメ漁師は大忙し!!
美味しいワカメを皆さまに楽しんでもらうため
朝日も上がらぬうちからワカメ&メカブを採りに海へ・・・

南三陸町で採れるワカメは、普通のワカメと違う!?
肉厚な葉は食感がこりっこり!!
筆者(スタッフ)はインスタント味噌汁と食べ比べ、
圧倒的な差で南三陸町ワカメに軍配を上げました。

ワカメが美味しいという、当たり前?なことに
気付くことができるワカメです!

今日はワカメを食べるメリットをご紹介しちゃいます!

 

 

①ダイエット食材の代表格!

・ワカメは食物繊維の宝庫!!
・・・・でも、この食物繊維、よく聞くけど何が良いの?
⇒腸に溜まった老廃物を出す効果や、腸内環境を整える効果も!!

・そして「低カロリー」
ワカメは100gあたり16kcal
キャベツが100gで23kcalですので、野菜よりも少ないカロリーです。

お腹の中から綺麗に、そして低カロリー
ダイエットには最強の味方といえるでしょう。

 

 

②生活習慣病&美容に効果が!

・ワカメやメカブにはアルギン酸という成分があり、
 これは塩分のバランスを調節する働きがあります。
ご存知の通り、塩分が多い生活をしていると高血圧になりがちです。
このアルギン酸の働きで高血圧の抑制をすることができます。

・またアルギン酸は、コレステロールや中性脂肪に効果を発揮し、
 血糖値の上昇抑制にも効果を発揮します。

・その他にもワカメに含まれるミネラル分の
 ヨウ素は基礎代謝の活性化に、カルシウムは骨粗しょう症に
 フコイダンは抗菌作用と抗ウイルス作用に効果を発揮します。

ワカメやメカブを日々摂取することにより
美容だけではなく、健康にも効果があるのは嬉しいですね~

 

 

③旬のものは旬の時期に!

昔から「旬の時期に食べることが身体に良い」と言いますね。
これはたくさん採れるから、という意味ではありません。
旬のシーズン⇒栄養素や美味しさが一番ピークの時期という意味。

ワカメのシーズンは冒頭にも書いたとおり2月~4月

まさに今から美味しくなっていきます!!
美味しいシーズンを逃すのはもったいないですよ!!

 

 

④限定スペシャル体験!

漁船に乗り、漁師と共にワカメを収穫・・・
そんなこと、人生で経験したことありませんよね(笑)
この時期、南三陸町だからできる体験をご用意しました!!

極上!三陸ワカメ収穫体験2017

歌津地区の1等級ワカメを自分で収穫できます!
なななんと、ワカメの試食や詰め放題もツアー内に入っています♪

この時期は漁師も大忙しですが、作っているワカメの良さを
より深く知って欲しい!との思いで講師をしていただいています。

参加者の声:30代女性
「船で吊ったワカメのロープが予想以上に大きくてビックリ!
 養殖船に乗るのも初めてで、漁師さんのお話も面白かったです」

あなたも是非一度、南三陸町の海を堪能してください♪

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【体験講師紹介】
南三陸ブルー・ツーリズム船団


『南三陸海しょくにん』

平成27年度観光庁主催
「第3回今しかできない旅がある」若者旅行を応援する取組表彰
 “東北ブロック賞”受賞団体

海しょくにんプロフ画像

 -海の案内人紹介-
 金比羅丸船長 高橋 直哉(たかはし なおや)さん
  高芳丸船長   高橋 芳喜(たかはし よしき)さん

歌津(うたつ)地区泊浜で暮らす若手漁師達は
ホタテ・カキ わかめの養殖を営んできました。
津波により養殖イカダや施設が大きな被害受けました。
震災後、若い世代の漁師達は“海の楽しさ”や“海産物の美味しさ”を伝える為、養殖施設の見学や漁業体験、釣り船体験、海の幸の直販、究極の海産物作りでブランド化などを行っております。

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催行日:3月、4月の2ヶ月間の内、毎週日曜日開催
3月開催予定日 3/5・3/12・3/26
4月開催予定日 4/2・4/9・4/16・4/23

⇒2/21現在 3/12~ご予約可能!!

スケジュール:(9:40)伊里前福幸商店街集合→
(10:00)体験場所到着→ワカメ収穫体験(乗船)→
ワカメ加工体験→生ワカメ試食→
体験後に「極上ワカメ」を詰め放題でプレゼント
(11:45頃終了予定)※体験時間約1時間30前後

料金:1名3240円(小学生以上)
参加費に+207円で傷害保険に加入することができます。

お申込はお電話でもOK!
TEL 090-5831-9891 電話受付 9:00~18:00
担当:うたちゃんショップ:山田
※定休日に御注意ください⇒2月20日(月) 、23日(木)、27日(月)

その他詳細は⇒こちらをご覧ください

 

 

⑤イベントや購入、宿泊も!

☆イベント

・3/5:福興市(志津川地区)
・3/12:ワカメまつり(歌津地区)
・3/26:復興グルメF-1大会(志津川地区)

ワカメ収穫体験と同じ日曜日に開催ですので
ワカメ収穫⇒イベントでも楽しめちゃいますよ~

☆販売店

店舗により冷凍、加工品などがあります。
また、天候等により販売が出来ない場合もございます。

マルアラ㈱及川商店(生、加工ワカメ)伊里前福幸商店街
 tel: 0226-36-4623 伊里前福幸商店街
マルタケ大衆ストア(塩蔵ワカメ)

 tel: 0226-36-2610 伊里前福幸商店街
みなさん館(生、加工ワカメ)
 南三陸町 歌津字管の浜57-1 
 tel:0226-36-2816
歌津小太郎(メカブ等)
 南三陸町歌津管の浜55−1
 
tel: 0226-36-3655
■及新(メカブ等)
 南三陸町歌津管の浜40-1

 tel: 0226-36-2013

☆宿泊

■ニュー泊崎荘
歌津字番所34 tel:0226-36-3315
⇒ご予約はこちら(みなたび)からどうぞ
■漁家民宿 やすらぎ
歌津町向67-2 tel:0226-36-3670
⇒ご予約はこちら(みなたび)からどうぞ
■コクボ荘
歌津字小長柴57 tel:0226-36-2245
■清観荘
歌津字田の頭105-1 tel:0226-36-2414

※予約時にワカメを食べたい旨仰っていただくとスムーズです。

 

 

⑥美味しい食べ方は?

ワカメ、食べたいけどどうしよう。
買っても食べ方分からないな~・・・
1人暮らしだと余っても困るし・・・

いえいえ、大丈夫!

塩蔵ワカメなら冷凍庫に入れてもOKですし
生でも湯通しすれば日持ちしますよ!

葉の部分は味噌汁はもちろん、和え物や
酢の物、サラダのトッピングにどうぞ。

ワカメの茎は、南三陸町では漬物にします。
食感がクキュっとして美味しいですよ~

めんつゆとショウガに、切った茎を入れるだけ!
簡単で日持ちもする常備菜の出来上がりです。

 

さぁあなたも!

旬のワカメを楽しみましょう♪

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